梅干し作り

三日目の義父は、近所のスーパー巡りをして南高梅を10キロ買って

持って来たでっかい桶に、梅干しを入れ、やはり広島から持って来た

砂糖3キロと塩1キロをつけて梅干し作りに精を出しました。今日になったら

梅干しから一杯汁が出て来ました。一月ぐらいつけて、梅雨明けぐらいに

梅じそと一緒に干すらしいです。義父の梅干し作りの講釈を皆で聞きました。

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